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    處暑養生應注重飲食調養,9個飲食要點需遵守

    時間:2019-8-23 11:15:00 來源:食品科技網

    處暑時節,夏季暑氣余威尚在,加之秋老虎的肆虐,這使得氣溫在一段時間內保持炎熱,對人體依然是一大考驗。那么在處暑時節飲食方面有什么注意事項呢?

    青菜

    處暑飲食要點

    1、食宜清潤

    處暑飲食宜以清淡滋潤為主。可適當多進食清熱安神的食物,如銀耳、百合、蓮子等。時令水果如:梨、葡萄、西瓜等;時令蔬菜如:百合、銀耳、茄子、蓮藕等;

    2、健脾祛濕

    夏天高溫,很多人的脾胃功能減弱,食欲不強,因此飲食上別吃口味太重的食物,也不要暴飲暴食,少吃過涼以及不好消化的食物。天氣濕熱,比較適合吃健脾祛濕養胃的食物,如赤小豆、薏仁米、蓮子、扁豆、冬瓜,也可以吃些茯苓,如茯苓夾餅等。

    芋頭

    3、冷熱適中

    食物的溫度也要適當。人對飲食冷熱的要求不盡相同,一般說,陽性體質者喜冷飲,陰性體質者喜熱飲。隨人所好,可適當調節飲食的溫度,但切不可過冷過熱。食物寒溫失宜,不僅會對胃腸道產生不良刺激,而且會損傷人體陰陽之氣。

    4、清熱安神

    處暑后還適宜食清熱安神的食物,如銀耳、百合、蓮子、蜂蜜、黃魚、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆類及奶類,適當的煮些綠豆湯、綠豆冬瓜湯、綠豆百合粥、綠豆薏米粥等,也是不錯的選擇。

    5、多吃酸果

    夏秋交疊,可以多吃酸的水果,比如橘子、山楂、青蘋果等,少吃甜味的西瓜等。葡萄不但“酸”,還益氣補血、生津止渴、健脾利尿,初秋時多吃能幫助機體排毒,解內熱。紅色葡萄可軟化血管、活血化瘀;白葡萄潤肺;綠葡萄清熱解毒;紫葡萄美容抗衰老;黑葡萄滋陰養腎。

    石榴

    6、多吃湯粥

    平時不妨多用蓮子、芡實、淮山藥等健脾養胃的中藥煲湯或煮粥服食,如冬瓜蓮子煲老鴨、淮山藥芡實煲、金錢草薏米煲豬肚、赤小豆煲魚湯等都是處暑時節的佳品。

    7、飲食安全

    處暑是夏秋轉換的時機,暑氣仍有余威,食物易于變質。俗話說“病從口人”,進食不清潔的食物或腐敗變質的食物,可引起胃腸疾病或腸道寄生蟲病,必須注意飲食衛生。飯菜做適量,力求不剩飯。糕點等不可放置過久,嚴防蟑螂、蒼蠅的叮咬。生吃瓜果時,一定要洗凈。

    8、少吃辛辣

    處暑后應該保持飲食清淡,合理營養。不吃或少吃辛辣燒烤類的食物,包括辣椒、生姜、花椒、蔥、桂皮及酒等。從中醫上講,這些食品容易加重秋燥對人身體的危害。可以適量增加優質蛋白質的攝入,如雞蛋、瘦肉、魚、乳制品和豆制品等。

    火鍋

    9、少食肥甘

    肥甘是泛指肥膩甘美的厚味食物,如動物脂肪、甜膩食品、煎炸之物等。這類食品雖味美香甜,但不可多食。現代醫學研究已經證實,過食肥甘厚味是引起老年人高血壓、動脈硬化、冠心病以及糖尿病的重要因素之一。處暑時此類病更要注意預防。


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